أبحث

الخميس، 30 ديسمبر 2021

ما هي انواع النبيذ المتوفرة على أعلى السعرات الحرارية؟



ملاحظة :انا لا أشربها لكن اكتب عنها 

النبيذ والسعرات الحرارية فوائد ،أضرار وأثار 

اكثر الناس لا يدركون أن النبيد يسمن الجسم،وان هذه المشروبات تحتوي على سعرات حرارية أكثر من غيرها. يعتمد محتوى السعرات الحرارية (Kcal) على معايير أكثر: محتوى السكر ، ولكن أيضًا محتوى الكحول. ليس من المستغرب أن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكحول هي تلك التي تحتوي على أعلى سعرات حرارية، فهي كالتالي:

ما هي أعلى السعرات الحرارية؟
كم عدد السعرات الحرارية في النبيذ؟
ماهي آثار الكحول على الوزن؟
ما هي أضرار الكحول الأخرى؟

1 ما هي الكحوليات الأعلى سعرات حرارية

أكثر أنواع الكحوليات التي تحتوي على سعرات حرارية هي بلا شك الكوكتيلات ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر. كلما كان الكوكتيل أحلى ، كلما زادت السعرات الحرارية . وفقًا لدراسة صدرت في عام 2014 ، فإن بعض الكحوليات وخاصة الكوكتيلات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل البرجر أو المعجنات.

☆ 1 ما هي أعلى السعرات الحرارية؟

 يحتوي البينا كولادا على عدد من السعرات الحرارية مثل Big Mac © (5 1 0 Kcal) 1 ؛
إن منشط الفودكا الكبير يعادل من حيث السعرات الحرارية كعكة الدونات المغطاة بالشوكولاتة .

بشكل عام ، جميع الكوكتيلات التي تحتوي على الكثير من السكر (موخيتو ، فودكا ، عصير فواكه ، روم كولا ، جين منشط ...) عالية للغاية في السعرات الحرارية. على جانب البيرة ، يعتمد محتوى السعرات الحرارية بشكل أساسي على محتوى الكحول ، كما هو الحال مع النبيذ . كلما ارتفع مستوى الكحول ، زادت السعرات الحرارية في المشروب. يجب أن تعلم أن البيرة العادية (33 سنتيلتر ، أكثر بقليل من النصف) تحتوي على 130 إلى 200 سعر حراري . و بيرز الظلام من المعروف أن أقل من السعرات الحرارية.

الكحوليات من نوع الكونياك أو الويسكي ترتفع بسرعة: فقط كوب 3 سنتيلتر يحتوي بالفعل على 70 سعرة حرارية على الأقل. مارتيني غادر: حوالي 120 سعرة حرارية لزجاج 8 سنتيلتر. وينطبق الشيء نفسه على السانجريا أو الكير ، وكلاهما يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية لأنهما حلو المذاق للغاية.

ماذا عن الكحوليات ذات السعرات الحرارية الأقل؟
عن طريق شرب كأس من النبيذ الأبيض الجاف أو فلوت من الشمبانيا نمتص أقل عدد من السعرات الحرارية: بين 70 و 80 سعرة حرارية مقابل 10 سنتيلتر.


النبيذ الأحمر بالكاد أكثر من السعرات الحرارية (حوالي 100 سعرة حرارية). أقل كوكتيل من السعرات الحرارية هو الميموزا : خليط من الشمبانيا وعصير الفاكهة (73 سعرة حرارية لكل كوب).


من المعروف أن عصير التفاح منخفض في السعرات الحرارية: محتوى السعرات الحرارية في كوب من عصير التفاح حوالي 30 (اعتمادًا على نوع عصير التفاح: خام ، حلو ، تقليدي ...). لإرشادك ، إليك أفضل 10 أنواع كحول ذات سعرات حرارية أقل.


☆ 2  كم عدد السعرات الحرارية في النبيذ؟

تحتوي معظم أنواع العنب على غرام واحد إلى ثلاثة جرامات فقط من السكر لكل 100 مل. تأتي معظم الطاقة في الواقع من الكحول . وهكذا فإن غرام واحد من الإيثانول سيوفر 7 سعرات حرارية.


كلما انخفضت الدرجة ، قلت السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الزجاجة. من المسلم به أن معظم أنواع النبيذ تحتوي على حوالي 12 درجة كحول ، أو أقل بقليل من 90 سعرة حرارية في المجموع. لكن بعض أنواع النبيذ قد تحتوي على أكثر (كابيرنت ساوفيجنون ، كوت دو رون ...) والبعض الآخر أقل (جروس بلانت ، فينو فيردي ...).

خمر
( قيمة الطاقة لكل 100مل الكربوهيدرات 7غ الخمر نبيذ طبيعي حلو مسقط ،بأنبوب)

النبيذ الأبيض الحلو (Sauternes ، Monbazillac ، إلخ.) 13.5 جرام من قيمة الطاقة لكل 100مل و 1.5 جرام من الكربوهيدرات و 101.3 كالوري من الكحول .

النبيذ الأحمر 12 ° (بوجوليه ، بورغيل ، بوردو ، أنجو ، جيلاك ، سومور ، شاردونيه ...) يحتوي على
12.5 جرام من قيمة الطاقة لكل 100مل و 0.3 جرام من الكربوهيدرات و 89.5 سعر حراري من الكحول لكل 100مل.

نبيذ Rosé 12 ° (Cabernet d'Anjou ، Côtes de Provence ...) يحتوي على 12 جرام من قيمة الطاقة لكل 100مل ،و 0.5 جرام من الكربوهيدرات ،و 86.8 سعر حراري من الكحول لكل 100مل.

نبيذ أبيض جاف 12 درجة
(نبيذ الألزاس ، بورجوندي أبيض ، نبيذ سافوا ، بينو بلانك ، كوت دو رون ...) يحتوي على 12 جرام من قيمة الطاقة لكل 100مل و 0.5 جرام من الكربوهيدرات ، و 86.4 كالوري من الكحول لكل 100مل.

خمور فوارة تحتوي على 11 جرام من قيمة الطاقة لكل 100مل ،و 1.5 جرام من الكربوهيدرات ، و 83.8 سعر حراري من الكحول لكل 100مل .

شامبانيا تحتوي على 10 جرام من قيمة الطاقة لكل 100 مل و 2.5 جرام من الكربوهيدرات .

ومن خلال الجدول اعلاه يتبين ان للنبيذ والبيرة: لديهما أكبر عدد من السعرات الحرارية؟
من وجهة نظر نشطة للغاية ، يحتوي النبيذ على سعرات حرارية أكثر من البيرة. لكن من الناحية العملية ، يحتوي كأس النبيذ على حوالي 12 سنتيلترًا بينما يحتوي النصف على ضعف كمية الجعة.

وهكذا ، يحتوي كأس من النبيذ الأحمر على ما يزيد قليلاً عن 80 سعرة حرارية مقابل حوالي 130 سعرة حرارية للنصف. نصف بيرة داكنة يكاد يعادل كأسًا من النبيذ. من ناحية أخرى ، إذا تناولت بيرة Picon أو بيرة قوية (8.6 درجة) ، فمن السهل أن تتجاوز 140 سعرة حرارية لكل كوب! فقط البيرة الخالية من الكحول لن تجلب لك أكثر من 50 سعرة حرارية لكل كوب.

☆ 3 ماهي آثار الكحول على الوزن؟

السعرات الحرارية التي يتم تناولها أثناء تناول الكحول "فارغة" : فهي لا تمد الجسم بأي مغذيات . هيئتنا ثم يسرع إلى تحويلها (وخاصة بفضل الكبد)، مما اثار التفاعلات الكيميائية التي تعزز خلق من الأحماض الدهنية و تبطئ عملية حرق الدهون . وقد ثبت أن الجسم لا يقضي على الكحول جيداً.

بالإضافة إلى التخلص السيئ من الكحول من قبل الجسم ، فإن هذا الأخير يزيل الشعور بالشبع ، مما يؤدي إلى تناول المزيد ، أو حتى الإفراط في تناول الكحول ،و
لفهم كيف الشرب بنهم يمكن أن يؤدي إلى استهلاك الطعام الزائد ، أجرى فريق من الباحثين تجربة على 2 فأرين عن طريق حقن جرعة من الكحول مباشرة في البطن خلال عطلة نهاية الأسبوع لمدة ثلاثة أيام، إلى تقليد كمية.

الكحول في فترة قصيرة جدا من الوقت. أصبحت الفئران "المدمنة للكحول" جائعة ، خاصة في اليوم الثاني. يعتقد باحثون بريطانيون أن هذه العملية ، التي تحدث بسبب التغيرات في الدماغ ، تلعب دورًا مهمًا في زيادة السمنة حول العالم .

تساعد معرفة السعرات الحرارية على تقليل استهلاك الكحول
في ضوء العدد الكبير من الأشخاص الذين يتجاهلون السعرات الحرارية في المشروبات الكحولية المختلفة (75٪) ، قرر الباحثون في الجمعية الملكية للصحة العامة في بريطانيا العظمى ( RSPH ) إجراء تجربة صغيرة. في أحد البار ، قدموا لمجموعة واحدة قائمة يتم فيها عرض السعرات الحرارية للمشروبات ومجموعة أخرى قائمة كلاسيكية.

لم يكن سلوكهم متماثلا: المجموعة التي ليس لديها معلومات عن السعرات الحرارية للمشروبات المقدمة استهلكت 764 سعرة حرارية للفرد مقابل 381 سعرة حرارية للمجموعة "المطلعة" . لذلك تُظهر التجربة أن التعرف على السعرات الحرارية يؤثر على سلوكنا عندما يتعلق الأمر بالكحول .

☆ 4  ما هي أضرار الكحول الأخرى؟

الكحوليات ليست مسؤولة فقط (جزئيًا) عن السمنة وزيادة الوزن . على المدى الطويل ، يمكن أن يكون مسؤولاً عن العديد من الأمراض. على وجه الخصوص ، يمكنه الهجوم على ثلاثة مستويات:

الجهاز العصبي والنفسي


الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الذاكرة والقلق والاكتئاب والأرق ويكون سبباً في الانتحار.

عند النساء الحوامل :


 يكون الخطر على الدماغ مهمًا جدًا بالنسبة للجنين والجنين (تأخر في النمو ، وتلف في الدماغ ، وما إلى ذلك) ، نظام القلب والأوعية الدموية : لا تزال السمعة الجيدة للاستهلاك المعتدل (حوالي مشروبين في اليوم) على صحة القلب والأوعية الدموية موضع نقاش. لكننا نعلم أن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية يزداد مع استهلاك الكحول.

الجهاز الهضمي :


 يمكن أن يسبب الكحول سرطانات الجهاز الهضمي العلوي (الفم والحلق والحنجرة والمريء) ويشكل سمًا للكبد. ويمكن أن يكون تدمير النسيج الكبدي الذي يسببه سببًا لتليف الكبد (ما يقرب من 9000 حالة وفاة في السنة) أو سرطان الكبد (حوالي 6000 حالة وفاة).

في فرنسا ، يتسبب الكحول مباشرة في وفاة 23000 شخص سنويًا بسبب السرطان أو تليف الكبد أو الاعتماد على الكحول . كعامل مرتبط ، فهو مسؤول عن 45000 حالة وفاة. إنه السبب الثاني للوفاة التي يمكن الوقاية منها بعد التبغ .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. وشكرا على التعليق