أبحث

الخميس، 10 يونيو 2021

الفاو: تكاتف الجهود مع الصين للتصدي لتغير المناخ وتقليل الفاقد والمهدر من الأغذية

الفاو: تكاتف الجهود مع الصين للتصدي لتغير المناخ وتقليل الفاقد والمهدر من الأغذية


تشينغهاي : (معرض الصين البيئي الدولي الأول)

  في 6 يونيو ، عقد معرض الصين البيئي الدولي الأول (تشينغهاي) منتدى رئيسيًا ، نظمته تشاينا ريفورم نيوز وتشاينا إيكونوميك هيرالد. أصبحت قضايا الآلية البيئية مثل الغذاء وتغير المناخ أحد محاور الاهتمام.
 
  اعترفت الأمم المتحدة بأن العقد الممتد من 2021 إلى 2030 هو "عقد استعادة النظام الإيكولوجي" ، الذي تقوده منظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة. قال Zhang Zhongjun ، مساعد ممثل منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة في الصين،

إن استعادة النظام البيئي تهدف إلى عكس تدهور الأراضي الزراعية والغابات والأراضي العشبية والمياه العذبة والأراضي الرطبة والبحيرات والمحيطات والأراضي الخثية والنظم البيئية الأخرى. من خلال استعادة النظام البيئي المفرط الاستغلال إلى التجدد الطبيعي ، ثم استعادة وظائفه البيئية ، فإنه سيضع أساسًا متينًا لتحقيق أهداف التنمية المستدامة مثل تغير المناخ ، والحد من الفقر ، والأمن الغذائي ، والموارد المائية وحماية التنوع البيولوجي.

  وقال تشانغ تشونغ جون إن الصين تولى أهمية كبيرة لقضايا مثل معالجة تغير المناخ وتقليل فقد الأغذية وهدرها. من "المياه الخضراء والجبال الخضراء هي الجبال الذهبية والجبال الفضية" إلى ذروة الكربون الأخيرة وحياد الكربون ، تعكس هذه الأحكام والالتزامات حكمة الصين في مجال بناء الحضارة البيئية.

تلعب أنظمة الأغذية والزراعة دورًا مهمًا في مكافحة تغير المناخ

في دراسة أصدرتها منظمة الأغذية والزراعة في مارس من هذا العام ، وجد أن نظام الغذاء الذي يغطي كل شيء من تغيير استخدام الأراضي والإنتاج الزراعي إلى التعبئة والتغليف وإدارة النفايات انبعث 18 مليار طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون في عام 2015 ، وهو ما يمثل 34 من إجمالي الانبعاثات. .٪. على الرغم من أن هذه النسبة قد انخفضت تدريجياً من 44٪ في عام 1990 ، إلا أن الانبعاثات المطلقة للنظام الغذائي استمرت في الارتفاع.

  قال Zhang Zhongjun إن تحول الزراعة وأنظمة الغذاء هو مكون رئيسي للعمل المناخي. تمثل الانبعاثات الزراعية حوالي ربع إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم ، لكن لديها ما يقرب من نصف الحلول لتحقيق أهداف المناخ العالمية. يمكن أن تؤدي الإجراءات المتخذة على الغابات والنظم البيئية الأخرى والتربة والمياه والثروة الحيوانية والمحيطات والأنظمة الغذائية إلى تقليل الانبعاثات وإزالة الكربون من الغلاف الجوي وإطعام عدد متزايد من السكان.

  يهدف العمل المناخي أيضًا إلى مساعدة المجتمعات ، ولا سيما فقراء الريف في البلدان النامية ، على التكيف مع تغير المناخ وبناء المرونة. لضمان أن الزراعة يمكن أن تزيد الإنتاج بنسبة 49٪ بحلول عام 2050 ، فإن العمل المناخي أمر حتمي. تدمر الظواهر المناخية المتطرفة البنية التحتية ، وتدمر المحاصيل ، وتؤدي إلى تآكل الموارد الطبيعية ، ويتحمل صغار المزارعين والصيادين والأسر المعيشية في الغابات العبء الأكبر لسبل عيشهم ، على الرغم من أن تأثيرهم أقل على تغير المناخ.

  وأشار تقرير "حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم 2020" إلى أن تغير المناخ هو السبب الرئيسي لزيادة عدد الجياع. ارتفاع التكلفة وانخفاض القدرة على تحمل التكاليف يعني أن بلايين الناس لا يستطيعون تناول طعام صحي ومغذي.

  وقال تشانغ تشونغ جون إن المنظمة تتعاون مع اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ والجهات الفاعلة الرئيسية الأخرى لدعم استراتيجيات التكيف الزراعي والتخفيف من تغير المناخ. كما تدعم المنظمة البلدان الأعضاء في دمج قطاعيها الغذائي والزراعي في خططها الوطنية للتكيف والمساهمة المستقلة.

بموجب اتفاقية باريس ، وتأمل في دعم القطاع الزراعي من حيث تصميم السياسات وتدابير التحسين وبناء القدرات. وبالمثل ، تعمل الفاو أيضًا على تعزيز الزراعة الذكية والتنمية الريفية الرقمية ، والتي يمكن أن تقلل من انبعاثات الكربون وتزيد من الإنتاج الزراعي.

  قال Zhang Zhongjun إنه منذ سنوات عديدة ، تشرفت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بمشاهدة ودعم تنمية القطاع الزراعي في الصين. وقد تعاونت منظمة الأغذية والزراعة مع الوكالات الحكومية مثل وزارة الزراعة والشؤون الريفية ، والقطاع الخاص ، ومعاهد البحث العلمي لتعزيز التنمية الذكية للمناخ في الصين ، والتنمية الزراعية ، والدعاية السياسية ، وتبادل المعلومات ، ومشاريع الإنجاز.

  في مقاطعة تشينغهاي ، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة ووزارة الزراعة والشؤون الريفية بشكل مشترك مشروع التعاون الفني "الإنتاج الأخضر المستدام على نطاق واسع وتعزيز قيمة الكينوا". وخلال الفترة 2021-2023 ، ستنفذ وزارة الزراعة والشؤون الريفية في مقاطعة تشينغهاي مشروع في محافظة Haixi. والغرض الرئيسي منه هو تعزيز التنمية الخضراء والمستدامة للسلسلة الصناعية الكاملة للكينوا ، بما في ذلك تعزيز التكنولوجيا وبناء القدرات في جميع الروابط من اختيار وتربية الأصناف الجميلة إلى الزراعة والمعالجة والمبيعات .

  تقليل الفاقد والمهدر من الطعام

في عام 2020 ، بلغ إجمالي إنتاج الحبوب العالمي 2.765 مليار طن ، وهو رقم قياسي مرتفع ، بزيادة قدرها 58 مليون طن عن عام 2019. في الوقت نفسه ، وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة "حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم لعام 2020" ، على نطاق عالمي ، بحلول نهاية عام 2020 ، قد يؤدي وباء التاج الجديد للالتهاب الرئوي إلى زيادة عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية بمقدار 83 مليونًا. 132 مليون. قد يؤدي الجوع الشديد إلى زيادة هذا العدد.

  وفي هذا الصدد ، قال Zhang Zhongjun إنه بالإضافة إلى تعزيز التعاون العالمي للقضاء على الجوع وتوسيع التجارة ، من المهم للغاية إنشاء والالتزام بالفلسفة المشتركة المتمثلة في معارضة الهدر والاستخدام الاقتصادي لفترة طويلة. تعمل منظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة معًا للحد من فقد الأغذية وهدرها. في إطار أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.

 تدعو إلى خفض نصيب الفرد من نفايات الطعام إلى النصف في روابط البيع بالتجزئة والاستهلاك بحلول عام 2030 ، وتقليل خسائر الغذاء في روابط الإنتاج والإمداد. من أجل قياس التقدم بشكل أفضل ، تم تطوير مؤشرين: مؤشر فقد الغذاء ومؤشر نفايات الطعام. يمكن لهذين المؤشرين تقدير كمية الطعام المفقودة بشكل أكثر دقة أثناء مرحلة الإنتاج أو قبل ارتباط الاستهلاك في سلسلة التوريد ، أو كيف يُفقد الكثير من الطعام ، ويضيع الطعام من قبل المستهلكين أو تجار التجزئة.

  قدم Zhang Zhongjun أن مؤشر الفاقد الغذائي الذي جمعته منظمة الأغذية والزراعة يقدم تقديرات للخسائر من ما بعد الحصاد إلى ما قبل البيع ، ولكن لا يشمل البيع بالتجزئة. يشير فقد الطعام إلى تدهور أو التخلص من الطعام قبل أن يصبح المنتج النهائي أو يدخل مرحلة البيع بالتجزئة. وتتوقع الفاو أن يصل معدل الفاقد من الغذاء العالمي إلى 14٪ ، وهو ما يعادل خسارة سنوية تقدر بنحو 400 مليار دولار أمريكي ، وتبلغ نسبة الغازات الدفيئة الناتجة عن إنتاج هذه الأطعمة حوالي 1.5 مليار طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون.

  قدر برنامج الأمم المتحدة للبيئة في أحدث تقرير لمؤشر نفايات الطعام لعام 2021 أنه تم إرسال ما مجموعه 931 مليون طن من المواد الغذائية إلى المنازل وتجار التجزئة والمطاعم وغيرها من نفايات شركات الخدمات الغذائية في عام 2019 ، وهو ما يمثل استهلاك المستهلكين 17٪ من الإجمالي. غذاء. يمكن أن يكون لإهدار الطعام تأثير كبير على البيئة والمجتمع والاقتصاد. أظهرت الدراسات أنه إذا تم أخذ النفايات الناتجة عن جميع روابط سلسلة الإمداد الغذائي في الاعتبار ، فإن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري المتعلقة بنفايات الطعام ستشكل 8٪ إلى 10٪ من إجمالي الانبعاثات العالمية.

  من وجهة نظر Zhang Zhongjun ، فإن الحد من فقد الطعام وهدره له فوائد عديدة: يمكن أن يساعد الأشخاص الأكثر ضعفًا في الحصول على المزيد من الغذاء ؛ تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ؛ تقليل ضغط الأراضي والمياه ؛ زيادة الإنتاجية وتعزيز النمو الاقتصادي.من أجل تعزيز المجتمع الدولي لتسريع العمل للحد من فقد الأغذية وهدرها ، أصبح 29 سبتمبر 2020 أول "يوم دولي للتوعية بفقد الأغذية وهدرها".

  بالإضافة إلى ذلك ، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة أيضًا "المنصة التقنية لقياس وتقليل الفاقد والمهدر من الأغذية" ، والتي جمعت المعلومات ذات الصلة عن السياسات والإجراءات العالمية والحالات الناجحة في قياس وتقليل فقد الأغذية وهدرها. وتشمل المعلومات التي قدمتها المنصة ما يلي: 

توسيع نطاق قاعدة بيانات فقد الأغذية وهدرها عبر الإنترنت ، وأنواع الأطعمة والروابط التي تنتج الفاقد والهدر ، والمنتديات والدورات التدريبية عبر الإنترنت لمناقشة قضايا الحد من فقد الأغذية ، وملخصات السياسات بشأن فقد الأغذية وهدرها بعد تفشي المرض ، واقتراحات للأفراد لتقليل هدر الطعام انتظر .

  بذلت الصين جهودًا كثيرة لتقليل فقد الأغذية وهدرها. في عام 2013 ، أطلقت الصين "CD Action". في عام 2016 ، أعلنت الصين عن تنفيذ الخطط الوطنية لخطة التنمية المستدامة لعام 2030 ، بما في ذلك التدابير المتخذة للتنفيذ "بحلول عام 2030 ، لخفض هدر الغذاء العالمي إلى النصف في روابط البيع بالتجزئة والاستهلاك ، وتقليل خسائر الغذاء في روابط الإنتاج والإمداد. . "الإجراءات ذات الصلة.

 في الآونة الأخيرة ، شجعت الصين بشكل أكبر الحفاظ على الغذاء والحد من هدر الطعام ، وتبنت سلسلة من الإجراءات ، لا سيما تمرير وتنفيذ قانون مكافحة هدر الطعام في 29 أبريل من هذا العام.إن صياغة وتنفيذ هذه السياسات لن يفيد الشعب الصيني فحسب ، بل يوفر أيضًا دروسًا للبلدان والمناطق الأخرى في العالم. على سبيل المثال .

 في 2 يونيو / حزيران ، عقدت منطقة آسيا والمحيط الهادئ التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة مشاورة عبر الإنترنت حول "الإطار الاستراتيجي الإقليمي لآسيا والمحيط الهادئ للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية". وشارك مكتب الدولة لاحتياطيات الأغذية والمواد في فلسفة الصين وإدارة البريد - تجربة فقدان الغذاء الحصاد.

  في الصين ، تتعاون منظمة الأغذية والزراعة بنشاط مع الإدارات الحكومية والقطاع الخاص ومعاهد البحث العلمي لتقليل فقد الأغذية وهدرها بشكل مشترك. على سبيل المثال ، في تشرين الثاني / نوفمبر 2019 ، وبالتعاون مع شركاء مثل جامعة تسينغهوا والوكالة السويسرية للتعاون الإنمائي .

 عُقد أول حدث لـ Maker Faire بعنوان "تقليل فقد الأغذية وهدرها". اجتمعت فرق شبابية من مناطق مختلفة من الصين في بكين للاستكشاف مع تقنيات وحلول مبتكرة. كيفية تقليل الفاقد والمهدر من الطعام. (China Economic Herald، China Development Network Zhang Qiatang)
المصدر: ndrc.gov.cn 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. وشكرا على التعليق